600年もの伝統を持つ、スイスで最も古い醸造所の一つです。世界遺産である、ラヴォ―地区の美しいブドウ畑とレマン湖、対岸にそびえるアルプスの山々を見渡すことができる高台に位置するドメーヌ・ドュ・ダレー。新風をもたらす気悦の醸造家。確固とした美意識が感じられるコレクションとなっています。革新的でありながら、設立当初から継承されている伝統を守り続けているセヴラン氏のこだわりのワインです。
このエチケットにかかれている「伝説」は作り手のセヴラン氏が書いたもの。
レジェンドと日本語でネーミングされたワインは、彼が愛してやまない、日本の料理文化 寿司や刺身に対するオマージュです。シャスラは最後にいきつく白ワインと言われています。
コメント: ミネラル感はスイスワインらしいく、一口目の鼻から抜ける香はシャルドネ。上手にブレンドされている1本!美味しい!一流のすし屋に卸したい1本です。。。
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