ワイン飲み頃温度について



Style of Wine

理想的な飲み頃温度

Example of style wine

超甘口ワイン

Sweet Wine

6-8℃

Well Chilled

ソーテヌル・トカイ・アイスワインなど

スパークリングワイン

Sparkling Wine

6-10℃

Well Chilled

シャンパン・カバなど

ライト・ミディアムボディ白・ロゼ

Light Medium-bodied white wine/Rose

7-10℃

Chilled

ピノ・グリ-ジョなど

フルボディ白

Full Body   White

10-13℃

Lightly Chilled

シャルドネ(木樽熟成)など

ライトボディ 赤

Light-Body Red

13-18℃

Room temperature or lightly chilled

ボジョレーなど

ミディアム・フルボディ

Medium Full body

15-18℃

Room temperature

シラーズなど






Wine の劣化について


世界各国より日本に輸入されているワインですが、ご自宅につくまで様々なトラブルが生じる場合があります。主なトラブルとして以下でございます。ご参照くださいませ。


< コルクによる問題>

・コルクの劣化によるワインの酸化 

状態:香りがない・お酢のようなワイン・バランスが悪いワイン

・コルクワイン側のカビ

状態:腐敗臭(ブショネ)雑巾の匂い

*コルクの外側やラベルのカビについて ワインのテイストには問題がないとされております。


< 保存環境による問題>

熱劣化によるワインのシェリー臭・紹興酒臭等 ワインの香りが著しく損なわれてしまう


< 重要> このような場合は到着後、2 日以内にご連絡いただけましたら返品・交換対象になります。ご連絡下さいませ。Vineyad がお休みをいただいている場合も留守番電話・メールにてご連絡いただければ幸いでございます。